Wie unsere Infrarot-Elemente in Ihrem Ofen tatsächlich funktionieren
Wenn Sie schon einmal versucht haben, mit einem Ofen umzugehen, kennen Sie die Herausforderungen. Man möchte schließlich eine perfekte, knusprige Kruste am Außenrand des Gebäcks – doch man will nicht, dass der Inhalt des Teigs zu trocken wird.
Deshalb kommen unsere Kurzwellen-Infrarot-Elemente ins Spiel. Stellen Sie es sich so vor: Die meisten Öfen blasen einfach nur heiße Luft durch den Raum. Das ist zwar in Ordnung, doch es dauert ewig, und oft wird die Kruste bereits vor dem Erwärmen des Inneren des Gebäcks trocken. Unsere Infrarot-Elemente kümmern sich nicht um die Luft – sie senden Energie direkt in das Essen. Dadurch wird das Innere des Gebäcks schnell erwärmt, wodurch ein weiches, luftiges Inneres sowie eine knusprige Kruste entstehen – ohne lange Wartezeiten.
Das Geheimnis liegt in der Geschwindigkeit.
Da wir viel Leistung in einen kleinen Quarzkörper packen, werden diese Elemente fast sofort warm. Sie müssen nicht 20 Minuten lang warten, bis der Ofen bereit ist. Man schaltet ihn einfach ein – und schon kann man backen. Das ist eine große Erleichterung für den täglichen Backvorgang.
Wie werden diese Elemente hergestellt?
Wir verwenden hochreinen Quarzglas. Das ist notwendig, denn diese Elemente werden in Sekundenschnelle von kalt auf sehr heiß erhitzt – normales Glas würde dabei zerbrechen. Im Inneren befindet sich ein Wolframfaden, der in Halogengas eingehüllt ist. Dieses Gas verhindert, dass das Metall zu schnell verdampft – dadurch hält die Lampe viel länger, bevor sie ausgetauscht werden muss.
Was gilt es bei der Installation zu beachten?
Wir halten es einfach: Wir verwenden R7s- oder SK15-Steckdosen, die als Standard für die meisten Ersatzlampen gelten. Stellen Sie sicher, dass die Verbindung fest ist. Wenn die Verbindung locker ist, kann es zu Funkenbildung kommen – das bedeutet im Grunde, dass die Steckdose beschädigt wird.
Ein paar wichtige Hinweise:
Diese Elemente erzeugen viel Wärme – doch sie benötigen viel Energie. Wenn Sie zu einer leistungsstärkeren Variante wechseln, überprüfen Sie unbedingt Ihre Sicherungszähler, damit Sie nicht mitten im Backvorgang den Stromverbrauch überschreiten.
Außerdem: Halten Sie die Elemente sauber. Da sie sehr heiß werden, kann bereits ein Tropfen Fett oder Öl auf dem Quarzrohr dazu führen, dass es zu Überhitzungen kommt. Das führt meist dazu, dass das Element frühzeitig kaputtgeht. Wischen Sie die Elemente regelmäßig ab und halten Sie das Öl fern – dann werden sie Ihnen lange dienen.