Cách các bộ phận phát sóng hồng ngoại của chúng tôi hoạt động trong lò nướng ngoài trời
Nếu bạn từng mất nhiều thời gian để sử dụng lò nướng ngoài trời, bạn chắc hẳn hiểu rõ những khó khăn mà nó mang lại. Bạn muốn có lớp vỏ ngoài giòn tan, nhưng lại không muốn phần bên trong bánh bị khô cứng. Đó chính là lúc các bộ phận phát sóng hồng ngoại của chúng tôi phát huy tác dụng.
Hãy tưởng tượng như thế này: hầu hết các lò nướng chỉ thổi không khí nóng xung quanh bánh. Điều đó cũng ổn, nhưng quá trình này mất rất nhiều thời gian, và lớp vỏ bánh thường bị khô trước khi phần bên trong được làm nóng. Trong khi đó, các bộ phận phát sóng hồng ngoại của chúng tôi không cần dùng không khí để làm nóng bánh. Chúng trực tiếp truyền năng lượng vào bên trong bánh. Nhờ vậy, phần bên trong bánh sẽ mềm mịn, còn lớp vỏ ngoài thì giòn tan, mà không cần chờ đợi lâu.
Bí quyết nằm ở tốc độ.
Nhờ việc tích hợp nhiều công suất vào một kích thước nhỏ, các bộ phận này có thể nóng lên ngay lập tức. Bạn không cần phải chờ 20 phút cho đến khi lò nóng lên. Chỉ cần bật máy lên là có thể bắt đầu nướng ngay. Điều này giúp tiết kiệm thời gian rất nhiều.
Về cách chế tạo chúng, chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao. Điều này rất quan trọng, vì các bộ phận này có thể chuyển từ trạng thái lạnh sang trạng thái nóng trong vài giây. Nếu dùng thủy tinh thông thường, chúng sẽ vỡ ngay. Bên trong, có sợi wolfram được bọc trong khí halogen. Khí này giúp ngăn không cho kim loại bị bay hơi quá nhanh, nhờ đó bộ phận này có thể hoạt động lâu hơn trước khi cần thay thế.
Về việc lắp đặt, chúng tôi giữ mọi thứ đơn giản. Chúng tôi sử dụng các đế R7s hoặc SK15, vốn là tiêu chuẩn cho việc thay thế các bộ phận này. Hãy đảm bảo rằng các kết nối được chặt chẽ. Nếu kết nối lỏng lẻo, máy sẽ bị chập điện.
Một vài điều cần lưu ý:
Các bộ phận này sản sinh ra rất nhiều nhiệt, nhưng chúng cũng cần nguồn điện mạnh để hoạt động. Nếu bạn muốn nâng cấp lên phiên bản có công suất cao hơn trên mạng điện 230V, hãy kiểm tra kỹ các thiết bị bảo vệ điện để tránh tình trạng ngắt mạch giữa lúc đang nướng.
Ngoài ra, một mẹo nhỏ: hãy giữ cho chúng sạch sẽ. Vì chúng rất nóng, chỉ cần một giọt dầu mỡ dính vào ống thủy tinh cũng có thể gây ra “điểm nóng”. Điều này sẽ khiến bộ phận này hỏng sớm. Hãy lau chúng thường xuyên, tránh để dầu mỡ dính vào, và chúng sẽ hoạt động tốt trong thời gian dài.