פתרון בעיות החום: למה אנו מחליפים את הסלילים הרגילים בלהבות אינפרא-אדום מיוחדות
האם גם אתם נתקלתם בתנור אדים ישן שפשוט לא מצליח לשמור על טמפרטורה גבוהה? כשפותחים את הדלת, החום נעלם, וצריך לחכות זמן רב עד שהטמפרטורה תעלה שוב. זה מעצבן מאוד. וכשהחום אינו אחיד, חלקים מהמזון נשרפים, בעוד שחלקים אחרים לא מתבשלים כלל.
כשהרכיבים הרגילים לחימום כבר לא מספיקים, אנו מוותרים עליהם ועוברים לשימוש בלהבות אינפרא-אדום מיוחדות. במקום לחכות שהאוויר יתחמם, להבות אלו מפיקות חום ישירות על המזון. זה מהיר הרבה יותר.
שליטה בעוצמת החום
אנו לא מעריכים את העוצמה של הלהבות באופן שרירותי. אנו בודקים כמה גדול התנור, וכמה עלייה בטמפרטורה נדרשת. על ידי שינוי הוואטג’ והמתח, אנו יכולים לשלוט בצורה מדויקת בעוצמת החום.
אם נשתמש בלהבה בעלת וואטג’ גבוה במרחב קטן, נקבל פליטת אנרגיה חזקה מאוד. כך נוכל להגיע לטמפרטורה הרצויה בזמן קצר בהרבה. רק דבר אחד חשוב: ודאו שהחיבורים החשמליים שלכם יכולים לעמוד בעומס הנוסף. אין טעם להיתקל בבעיות חשמליות.
חומרים איכותיים
האדים פוגעים קשות בציוד. לכן אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה. זכוכית זו אינה מגיבה בצורה שלילית לשינויים פתאומיים בטמפרטורה, והיא עמידה יותר בסביבה לחה מאשר זכוכית רגילה.
לצורך החיבורים, אנו משתמשים בחומרים איכותיים כמו R7s או SK15 – כך שהחיבורים החשמליים יהיו אמינים. אם המכשיר שלכם בעל מידות לא סטנדרטיות, אין בעיה. נוכל להתאים את האורך של החוטים כך שהלהבה תתאים בדיוק. אין צורך בשינויים או חליצה של חלקים.
מה לצפות במטבח
לאחר החלפת הסלילים הישנים בלהבות אינפרא-אדום, העיכוב בחימום נעלם כמעט לחלוטין. ניתן לשלוט בצורה טובה יותר בטמפרטורה.
עם זאת, יש חיסרון: להבות אינפרא-אדום אינן עמידות לנצח. הן יתכווצו עם הזמן, בעוד שהסלילים הרגילים יכולים לעמוד בעומס לאורך זמן.
לכן, אנו תמיד ממליצים להתקין את הלהבות במקום שניתן לגשת אליו בקלות. כך, הטכנאי שלכם יוכל להחליף את הלהבה תוך שתי דקות, בלי לפרק את כל התנור. בנוסף, אנו מוסיפים מגן ללהבות. אי אפשר לאפשר ללהבות להיחשף כל הזמן לאדים – אחרת הן יתכווצו מהר מדי.