איך רכיבי האינפרא-אדום שלנו פועלים באמת בתנור החיצוני שלכם
אם אי פעם ביליתם בוקר שלם בניסיון להשתמש בתנור חיצוני, אתם יודעים כמה זה מסובך. אתם רוצים שהחלק החיצוני של האוכל יהיה מושלם, אך אתם לא רוצים שהחלק הפנימי של הבצק יהפוך ל”לבנה”.
זה בדיוק המקום בו נכנסים לתמונה רכיבי האינפרא-אדום שלנו.
חשבו על זה כך: רוב התנורים פשוט מנשפים אוויר חם סביב האוכל. זה בסדר, אך זה לוקח הרבה זמן, ולעתים הקרום של האוכל נהיה יבש לפני שהחלק הפנימי מתחמם. רכיבי האינפרא-אדום שלנו לא מתעסקים באוויר – הם שולחים אנרגיה ישירות לתוך האוכל. האנרגיה מגיעה מהר לחלק הפנימי של הבצק, מה שמאפשר לכם לקבל מרכז רך ואוורירי, יחד עם קרום פריך, ללא צורך בהמתנה.
הסוד נעוץ במהירות.
מכיוון שאנו משתמשים בכמות גדולה של אנרגיה בשטח קטן, הרכיבים האלו מתחממים כמעט מיד. אין צורך לחכות 20 דקות עד שהתנור יהיה בטמפרטורה הרצויה. פשוט מפעילים אותו, ואפשר להתחיל לאפות. זו עזרה גדולה לשגרת הבוקר שלכם.
לגבי הייצור שלהם – אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה. זה הכרחי, מכיוון שהרכיבים האלו מתחממים מהר מאוד, וזכוכית רגילה הייתה נשברת. בתוך הרכיב יש חוט טונגסטן שעטוף בגז הלוגן. הגז הזה מונע מהמתכת להתאדות במהירות, כך שהרכיב יכול להמשיך לעבוד לאורך זמן.
לגבי ההתקנה – אנו משתמשים בבסיסים מסוג R7s או SK15, שהם הסטנדרט לרוב ההחלפות. ודאו שהחיבור יהיה חזק. אם החיבור לא חזק, עלולה להיות נפיצה – כלומר, הרכיב עלול להישרף.
כמה דברים שכדאי לזכור:
הרכיבים האלו פולטים הרבה חום, אך הם זקוקים להרבה אנרגיה. אם אתם רוצים להחליף אותם בגרסה בעלת הספק גבוה יותר, ודאו שהמפסקים שלכם מתאימים, כדי שלא יהיה קצר בחשמל באמצע האפייה.
טיפ נוסף: שמרו על הרכיבים נקיים. מכיוון שהם מתחממים מאוד, טיפה אחת של שמן או שומן על צינור הקוורץ יכולה לגרום לבעיות. נקו אותם מדי פעם, והם ימשיכו לעבוד טוב לאורך זמן.