اپنے اوون سے جنگ کرنا بند کریں: گرم نقاط سے نمٹنے کا بہتر طریقہ
کیا آپ نے کبھی محسوس کیا کہ اوون کی اوپری سطح پر رکھی گئی اشیاء ہمیشہ جل جاتی ہیں، جبکہ نچلی سطح پر رکھی گئی اشیاء تو بمشکل ہی گرم ہوتی ہیں؟ یہ واقعی ایک مشکل صورتحال ہے۔ آپ کو اچھی کوالٹی کے کھانے تیار کرنے کے لئے آدھا وقت صرف ٹرےوں کو گھمانے میں ہی صرف ہو جاتا ہے، اور پھر بھی یہ کام بہت خطرناک ہی رہتا ہے۔
ہمیں اس مسئلے کا حل مل گیا ہے۔ ہم پرانے طرز کے ہیٹنگ عناصر کے بجائے، الگ الگ کاربن فائبر انفراریڈ ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں۔
یہ کیسے کام کرتا ہے؟
زیادہ تر اوون صرف ہوا کو گرم کرتے ہیں، اور امید کرتے ہیں کہ اس سے کام ہو جائے گا۔ لیکن یہ ٹیوبیں مختلف ہیں۔ یہ شارٹ-ویو انفراریڈ تابکاری کا استعمال کرتی ہیں، جس کی وجہ سے توانائی براہِ راست کھانے میں جاتی ہے، نہ کہ اس کے ارد گرد کی ہوا میں۔
لیکن اصل جادو تو کنٹرول میں ہے۔ ہم ہر ایک لیئر کو الگ الگ سینسر اور کنٹرولر سے جوڑتے ہیں۔ لہذا، اگر اوپری سطح پر رکھی گئی اشیاء 10 درجے زیادہ گرم ہو جائیں، تو آپ کو پورے اوون کی رفتار کو کم کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ صرف ان خاص ٹیوبوں کی رفتار کو کم کر سکتے ہیں۔ بہت آسان ہے۔
کاربن فائبر کیوں؟
ہم کاربن فائبر فلامنٹ کو اعلیٰ معیار کے کوارٹز میں لپیٹتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ یہ بہت تیزی سے گرم ہوتا ہے۔ آپ کو ان بھاری دھاتی ٹیوبوں کے گرم ہونے کا انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ کو فوراً ہی حرارت مل جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، کاربن فائبر بہت زیادہ توانائی کو برداشت کر سکتا ہے، اور اس کے لئے بڑی ٹیوبوں کی ضرورت نہیں ہے، لہذا یہ آپ کے اوون میں آسانی سے فٹ ہو جاتا ہے۔
ایک اہم بات:
اس حرارت کی شدت بہت زیادہ ہے۔ لہذا، آپ کو اپنے وقت کا خیال رکھنا ہوگا۔ اگر آپ احتیاط نہ کریں، تو کھانے کی سطح جل جائے گی، اور اس کا درمیانی حصہ پک نہیں پائے گا۔ آپ کو اپنے کنویئر کی رفتار یا کھانے کو اوون میں رکھنے کے وقت کو درست کرنے کی ضرورت ہوگی۔
اسے نصب کرنے کا طریقہ:
اچھی بات یہ ہے کہ یہ ٹیوبیں بالکل آسانی سے نصب ہو جاتی ہیں۔ اگر آپ پہلے ہی ہیلوجن یا کوارٹز لیمپ استعمال کر رہے ہیں، تو یہ ٹیوبیں بھی آسانی سے نصب ہو جائیں گی۔
صرف اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کی وائرنگ ابتدائی توانائی کے دباؤ کو برداشت کر سکے۔ جب تک آپ کے کنٹرولر صحیح طریقے سے سیٹ نہ ہو جائیں، یہ ٹیوبیں ہر قسم کے حالات میں کام کر سکتی ہیں۔