حرارت کو درست کرنا: ہم معیاری کوائلوں کی جگہ خصوصی آئی آر ٹیوبس کیوں استعمال کرتے ہیں؟
کیا آپ نے کبھی ایسے پرانے بھاپ والے اوونوں کا سامنا کیا ہے جو مناسب درجہ حرارت برقرار نہیں رکھ پاتے؟ جب آپ دروازہ کھولتے ہیں، تو حرارت فوراً غائب ہو جاتی ہے، اور آپ کو بہت دیر تک انتظار کرنا پڑتا ہے تاکہ درجہ حرارت دوبارہ بحال ہو سکے۔ یہ بہت پریشان کن ہے۔ اور جب حرارت یکساں نہ ہو، تو کچھ حصے زیادہ پک جاتے ہیں، جبکہ دیگر حصے بالکل نہیں پکتے۔
جب معیاری حرارتی عناصر کافی نہیں ہوتے، تو ہم ان کے بجائے خصوصی آئی آر لیمپس کا استعمال کرتے ہیں۔ ان لیمپس سے حرارت براہِ راست ہدف پر پہنچتی ہے، اس لیے یہ طریقہ بہت تیز ہے۔
مناسب طاقت کا انتخاب
ہم صرف قیاسات پر اعتماد نہیں کرتے۔ ہم اوون کے سائز اور درکار درجہ حرارت کو دیکھتے ہیں۔ واٹیج اور وولٹیج کو درست کرکے ہم حرارت کو بہتر طریقے سے کنٹرول کر سکتے ہیں۔
اگر ہم کم جگہ میں زیادہ واٹج والا لیمپ استعمال کریں، تو بہت زیادہ توانائی پیدا ہوتی ہے۔ اس طریقے سے ہم چند لمحوں میں ہی مطلوبہ درجہ حرارت حاصل کر سکتے ہیں۔ لیکن خیال رکھیں کہ آپ کی برقی تنصیبات اس اضافی بوجھ کو برداشت کر سکیں۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ بریکر ٹوٹ جائے یا برقی تنصیبات خراب ہو جائیں۔
لمبے عرصے تک استعمال کے لئے مناسب آلات
بھاپ، آلات کے لئے بہت نقصان دہ ہے۔ اسی لئے ہم اعلیٰ معیار کے کوارٹز شیشے کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ شیشہ اچانک درجہ حرارت میں تبدیلی کے باوجود بھی ٹھیک رہتا ہے، اور نم دار ماحول میں بھی عام شیشے کے مقابلے میں زیادہ بہتر کارکردگی دیتا ہے۔
کنکشن کے لئے ہم R7s یا SK15 جیسے بنیادی آلات کا استعمال کرتے ہیں، تاکہ برقی رابطہ مضبوط رہے۔ اگر آپ کے آلے کے ابعاد عجیب ہیں، تو کوئی مسئلہ نہیں۔ ہم لیمپ کی لمبائی اور تاروں کو ایسے ہی ڈھال دیتے ہیں کہ لیمپ آسانی سے فٹ ہو جائے۔ کسی قسم کی مشقت یا ڈریلنگ کی ضرورت نہیں ہے۔
کچن میں کیا توقع کی جاسکتی ہے؟
جب آپ پرانے کوائلوں کی جگہ آئی آر ٹیوبس استعمال کرتے ہیں، تو “تاخیر” ختم ہو جاتی ہے۔ آپ حرارت پر بہتر کنٹرول حاصل کر سکتے ہیں۔
لیکن ایک مشکل یہ ہے کہ آئی آر لیمپس ہمیشہ کام نہیں کرتے۔ وہ بالآخر خراب ہو جاتے ہیں، جبکہ مضبوط رزسٹیو کوائلس طویل عرصے تک کام کر سکتے ہیں۔
اسی لئے ہم ہمیشہ ایسے لیمپس کو آسانی سے دستیاب بریکٹس کے ساتھ نصب کرنے کی تجویز دیتے ہیں۔ اس طرح، آپ کا تکنیشن صرف دو منٹوں میں ہی لیمپ کو تبدیل کر سکتا ہے، بغیر پورے اوون کو ٹوٹنے کی ضرورت کے۔ ہم یہ بھی یقینی بناتے ہیں کہ لیمپوں کو بھاپ کے براہِ راست اثر سے بچایا جائے، ورنہ وہ جلد ہی خراب ہو جائیں گے۔