なぜルビーコーティングされたクォーツ電球が、より優れたスチームオーブンを実現するのか
正直に言うと、スチームオーブンでは加熱要素が大変苦労します。高い温度と湿気が相まって、まさに災害の元です。通常、これによりフィラメントが急速に酸化したり、シール部が壊れてしまったりします。
だからこそ、私たちはルビーコーティングされたクォーツ電球を使用しているのです。この電球は耐久性に優れています。
ルビーコーティングの魔法
一般的なクォーツ管では、エネルギーが長波放射として無駄に漏れ出してしまいます。これはもったいないことです。ルビーコーティングを施すことで、熱の伝わり方が変わります。コーティングによって、熱の一部が再び管内に戻されます。ピザオーブンでは、これが非常に重要です。空気中の水分を温めるのにエネルギーを無駄にする代わりに、熱が直接生地に届きます。その結果、スチームが発生しても温度が下がらず、パイの皮がカリカリの状態を保てます。
長持ちする製品を作る
これらの電球の内部では、ハロゲンサイクルが利用されています。これにより、タングステンが再びワイヤー上に戻り、フィラメントが簡単に燃え尽きることがありません。また、高品質のクォーツを使用しています。なぜかというと、スチームの影響でガラスが急激に膨張・収縮するからです。安価なガラスを使うと、このような負荷に耐えられずに割れてしまいます。しかし、私たちの製品はそうではありません。
ヒント：配線にも注意しましょう
これらの電球は多くの電流を消費します。コントローラーの設定が適切でないと、点滅や接点の劣化が起こります。修理するのは面倒なので、最初から正しい電圧を設定しましょう。
ご自身のニーズに合わせて使える
良いことに、これらの電球はほとんどの工業用ピザオーブンに簡単に取り付けられます。狭い空間で大量の熱を得ることができます。
ただし、ルビーコーティングのせいで、管内の圧力が通常よりも高くなります。そのため、定格値を超えて電圧を上げても「追加の熱」は得られません。過度に電圧を上げると、シール部が破損してしまいます。電圧を安定させておけば、これらの電球は長期間使えます。