Hãy ngừng lãng phí thời gian chờ cho lò nướng được làm nóng trước khi có thể nướng thức ăn. Không ai muốn đứng chờ mãi cho đến khi lò nướng đủ nóng để có thể bắt đầu nướng thức ăn cả. Điều này rất phiền phức, lãng phí điện năng, làm chậm quá trình nướng, và thực sự rất kém hiệu quả.
Chúng tôi đã tìm ra một cách tốt hơn. Thay vì sử dụng luồng khí nóng chuyển động chậm, chúng tôi sử dụng các bộ sưởi bằng gốm đen. Chúng giúp truyền nhiệt thông qua bức xạ hồng ngoại trực tiếp.
Kết quả là thời gian cần thiết để lò nướng sẵn sàng nướng thức ăn giảm xuống gần như bằng không.
Cách thức hoạt động của bộ sưởi này
Hầu hết các bộ sưởi kim loại thông thường chỉ có tác dụng làm nóng không khí. Đó là một quá trình chậm. Nhưng các ống gốm đen của chúng tôi thì khác. Chúng có lớp phủ đặc biệt giúp truyền năng lượng dưới dạng bức xạ hồng ngoại ngắn sóng.
Thay vì chờ không khí nóng lên, nhiệt lượng sẽ trực tiếp tác động lên bề mặt thức ăn ngay lập tức.
Chúng tôi thiết kế chúng để sử dụng trong các trường hợp cần nướng nhiều mẻ thức ăn liên tục. Hơn nữa, lớp phủ màu đen này giúp ngăn năng lượng bị phản xạ trở lại bộ sưởi. Điều này giúp tránh việc bộ sưởi bị quá nóng, đồng thời giúp truyền toàn bộ năng lượng vào bên trong thức ăn.
Cách lắp đặt chúng vào hệ thống của bạn
Điểm tốt nhất là chúng có thể thay thế ngay lập tức các bộ sưởi kim loại hiện có. Nếu bạn đã có các bộ sưởi kim loại, bạn có thể thay chúng bằng các bộ sưởi gốm đen này và kết nối chúng với bộ điều khiển PID hiện có của bạn. Bạn sẽ có được độ ổn định về nhiệt độ mà không cần phải thay đổi toàn bộ hệ thống.
Nhưng cần lưu ý rằng loại bộ sưởi này có khả năng truyền nhiệt rất nhanh. Vì vậy, nếu các bộ sưởi quá gần với thức ăn, chúng có thể làm cháy bề mặt bánh mì. Bạn cần điều chỉnh khoảng cách giữa bộ sưởi và khay nướng để đạt được độ chín lý tưởng cho bánh mì.
Lợi ích thực tế của việc sử dụng bộ sưởi này
Khi bạn chuyển sang sử dụng công nghệ sưởi bằng gốm đen, thời gian cần thiết để lò nướng sẵn sàng nướng thức ăn sẽ giảm từ vài phút xuống còn vài giây.
Đó là một lợi ích lớn đối với chi phí điện năng của bạn. Bạn sẽ không còn phải trả tiền để làm nóng toàn bộ thân lò nữa, mà chỉ cần trả tiền để làm nóng chính thức ăn mà thôi.
Đó là cách đơn giản để tăng sản lượng mà không cần phải tìm thêm diện tích để lắp đặt thiết bị mới.