Ustalenie idealnej temperatury przy użyciu lamp IR z włókna węglowego
Nie chcieliśmy po prostu stworzyć kolejnej lampy grzewczej. Chcieliśmy czegoś, co mogłoby konkurujeć z wielkimi międzynarodowymi markami – takiego urządzenia, w którym „dość blisko” nie wystarcza.
Pomyślmy o profesjonalnym piecu do pizzy. Różnica pomiędzy przypalaną skorupą a doskonale upieczoną pizzą jest minimalna. Wszystko zależy od tego, jak radzisz sobie z falami podczerwonymi oraz od tego, czy układ PID pozostaje stabilny w wysokich temperaturach.
Dlaczego włókno węglowe?
Większość ludzi jest przyzwyczajona do żarówek kwarcowych lub halogenowych. Ale one mogą być problematyczne w użyciu. Wybraliśmy więc materiał o wysokiej gęstości, który zapewnia równomierne rozpraszanie ciepła w całej lampie. Nie ma już takich „gorących punktów”, które niszczą połowę pizzy. Dodatkowo materiał nie ulega deformacji, gdy osiąga maksymalną temperaturę.
Najlepsze jest to, że krótkofalowe promieniowanie szybko dociera do ciasta. Mniej czasu trzeba spędzać z otwartymi drzwiami pieca, co oznacza mniej strat ciepła (i pieniędzy).
Techniczne szczegóły (które faktycznie mają znaczenie)
W naszych ostatnich testach uzyskaliśmy stabilność temperatury na poziomie ±1°C. Aby to osiągnąć, połączyliśmy element z włókna węglowego z wysokoczęstotliwościowym sterownikiem SSR oraz kalibrowanym termoparą typu K. To proste rozwiązanie, które można łatwo zainstalować w dowolnym standardowym PLC.
Jedna porada: jeśli używasz urządzenia o dużej mocy, sprawdź dobrze źródło zasilania. Będziesz potrzebować takiego, które poradzi sobie z początkowym prądem obciążenia – inaczej bezpieczniki będą wyłączać się natychmiast po włączeniu urządzenia.
Instalacja
Te lampy są przeznaczone jako zamienniki dla aktualnych lamp IR. Uzupełniliśmy też elementy końcowe lampy. Dlaczego? Ponieważ ciągłe nagrzewanie i chłodzenie powodują rozszerzanie i kurczenie się metalu, co zwykle prowadzi do utleniania i uszkodzeń połączeń. Tutaj tak nie będzie.
Ale musisz uważać na jedną rzecz: fizykę. Im szybciej nagrzewasz pizzę, tym więcej ciepła trafia do obudowy pieca. Jeśli wentylacja lub izolacja nie są wystarczające, obudowa się przegrzeje. Wtedy czujniki zaczną dawać błędy, a precyzja ±1°C, o której mówiliśmy, znika.
Utrzymuj wolny przepływ powietrza. Twoje czujniki ci za to podziękują.