تنظیم دقیق دما با استفاده از فرستندگان مادون قرمز ۲۲۰ ولتی
اگر از آشپزخانههای خودکار استفاده میکنید، میدانید که چقدر سخت است منتظر ماند تا فر بزرگ به دمای مناسب برسد. روش گرمایش معمولی، سریع نیست؛ در واقع، هوا گرم میشود و امیدواریم که این گرما به غذا نیز منتقل شود.
استفاده از فرستندگان مادون قرمز ۲۲۰ ولتی، کل اوضاع را تغییر میدهد. به جای استفاده از روش گرمایش معمولی، این فرستندگان انرژی را مستقیماً به سطح غذا منتقل میکنند. این روش بسیار سریع است؛ لازم نیست منتظر بمانید تا کل فضای فر گرم شود.
چرا سیستم ۲۲۰ ولتی مؤثر است؟
ما از سیستم ۲۲۰ ولتی استفاده میکنیم؛ زیرا این روش سادهترین راه برای سیمکشی است. نیازی به تبدیلات پیچیده انرژی نیست.
اما نکته مهم، زمان پاسخگویی این فرستندگان است. فرستندگان مادون قرمز مانند کلیدهای روشنایی عمل میکنند؛ تقریباً در همان لحظهای که آنها روشن میشوند، انرژی کاملی به غذا منتقل میشود.
وقتی این فرستندگان را با کنترلر PID و PWM ترکیب کنید، میتوانید دمای فر را با دقت بالایی تنظیم کنید. این کار به این معناست که دیگر نیازی نیست منتظر بمانید تا دما به حد مطلوب برسد؛ در نتیجه، غذاهای شما خراب نخواهند شد.
سفارشیسازی تجهیزات
هر فری متفاوت است؛ برخی از فرها دارای نواحی خاصی هستند که در آنها هوا به خوبی در حال گردش نیست. در چنین مواقعی، ما از فرستندگان مادون قرمز مناسب برای آن نواحی استفاده میکنیم. اگر نیاز به گرمایش سریع دارید، از فرستندگان موج کوتاه استفاده میکنیم؛ اگر نیاز به گرمایش عمیقتر در غذا دارید، از فرستندگان موج متوسط استفاده میکنیم. ما از غلافهای کوارتزی برای این فرستندگان استفاده میکنیم؛ زیرا آنها میتوانند گرما را تحمل کنند بدون اینکه تغییر شکل دهند.
اگر در فر شما نواحی سرد وجود دارد، به ما اطلاع دهید؛ ما واتاژ فرستندگان را تنظیم میکنیم تا گرما در سراسر فر به طور یکنواخت توزیع شود.
نکات مربوط به تجهیزات الکترونیکی
نکته مهم این است که گرمایش مادون قرمز با تراکم بالا، فشار زیادی بر تجهیزات الکترونیکی وارد میکند. اگر از رلههای حالت جامد برای روشن و خاموش کردن این فرستندگان استفاده میکنید، این رلهها بسیار گرم خواهند شد.
حتماً از رادیاتورهای خنککننده استفاده کنید؛ اگر در کابینت کنترل، سیستم خنککننده مناسبی نداشته باشید، رلهها خیلی زود خراب خواهند شد. این یک جزئیات کوچک است، اما تفاوت زیادی در عملکرد صحیح تجهیزات ایجاد میکند.