Hören Sie auf, gegen Ihren Ofen anzukämpfen: Eine bessere Methode zur Bewältigung von Problemen mit heißen Stellen
Haben Sie schon bemerkt, dass die obere Schiene des Ofens immer wieder dazu führt, dass die Lebensmittel verbrennen, während die untere Schiene kaum Wärme abgibt? Das ist wirklich lästig. Man verbringt die Hälfte der Zeit damit, die Tabletts zu drehen, nur um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen – und es bleibt trotzdem ein Risiko.
Wir haben eine Lösung gefunden. Anstatt auf herkömmliche Heizelemente zu setzen, verwenden wir unabhängige Infrarotröhren aus Kohlenstofffaser.
Wie es funktioniert
Die meisten Öfen heizen einfach die Luft – und hoffen auf das Beste. Diese Röhren sind anders: Sie nutzen Kurzwellen-Infrarotstrahlung, wodurch die Energie direkt in die Lebensmittel gelangt, anstatt in die umgebende Luft.
Doch der wahre Vorteil liegt in der Steuerung. Jede Schicht wird mit einem eigenen Sensor und Controller verbunden. Wenn also die obere Schiene 10°C zu heiß ist, müssen Sie nicht den ganzen Ofen herunterdrehen – Sie können einfach die Leistung dieser bestimmten Röhren reduzieren. Einfach.
Warum Kohlenstofffaser?
Wir wickeln Kohlenstofffaserfilamente um hochreinen Quarz. Warum? Weil das sehr schnell geht – wirklich schnell. Sie müssen nicht ewig warten, bis diese schweren Metallröhren warm werden. Die Wärme wird fast sofort bereitgestellt. Zudem kann Kohlenstofffaser viel Leistung vertragen, ohne dass dafür riesige Röhren benötigt werden. Dadurch passt sie perfekt in Ihre Küchenanlage – ohne Platz zu beanspruchen.
Wichtiger Hinweis
Der Nachteil ist: Diese Wärme ist sehr intensiv. Man muss daher auf die Zeit achten. Wenn man nicht vorsichtig ist, kann die Außenseite der Lebensmittel verbrennen, bevor das Innere gar ist. Sie müssen wahrscheinlich die Geschwindigkeit des Transportbands oder die Dauer, für die die Lebensmittel im Ofen bleiben, anpassen, um das richtige Gleichgewicht zu erreichen.
Installation
Gute Nachricht: Diese Röhren können quasi problemlos eingebaut werden. Wenn Sie bereits Halogen- oder Quarzlampen verwenden, passen diese Röhren einfach dazu. Stellen Sie nur sicher, dass Ihre Verkabelung den Anfangsschub an Leistung verkraften kann. Solange die Controller richtig eingestellt sind, können diese Röhren auch in einer feuchten, unordentlichen Küche funktionieren – ohne versagt zu haben.