আমাদের ইনফ্রারেড উপাদানগুলো আপনার ডেক ওভেনে কীভাবে কাজ করে?
যদি আপনি কখনও ডেক ওভেন ব্যবহার করার সময় অসুবিধার মুখোমুখি হয়ে থাকেন, তাহলে আপনি এর কষ্টটা জানেন। আপনি চান যে খাবারটির বাইরের অংশটি নরম ও ক্রিস্পি হোক; কিন্তু খাবারটির ভিতরের অংশটি শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়।
এখানেই আমাদের শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড উপাদানগুলোর ভূমিকা শুরু হয়।
ধরুন, বেশিরভাগ ওভেনগুলো শুধুমাত্র গরম বাতাস ছড়ায়। এটা ঠিক আছে; কিন্তু এর জন্য অনেক সময় লাগে, আর খাবারটির ভিতরের অংশটি গরম হওয়ার আগেই বাইরের অংশটি শুকিয়ে যায়। আমাদের ইনফ্রারেড উপাদানগুলো বাতাস ব্যবহার করে না; বরং সরাসরি শক্তি খাবারের ভিতরে পাঠায়। এর ফলে খাবারটির ভিতরের অংশটি নরম ও ক্রিস্পি হয়, আর বাইরের অংশটিও ক্রিস্পি থাকে।
গোপন রহস্যটি হলো গতি।
কারণ আমরা ছোট আকারের কোয়ার্টজ উপাদানগুলোতে প্রচুর শক্তি সঞ্চয় করেছি; তাই এগুলো প্রায় তৎক্ষণাৎ গরম হয়ে যায়। আপনাকে ২০ মিনিট অপেক্ষা করতে হয় না। শুধুমাত্র এটিকে চালু করলেই হয়। এটা আপনার দৈনিক কাজের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
আর এগুলো কীভাবে তৈরি করা হয়? আমরা উচ্চ-মানের কোয়ার্টজ গ্লাস ব্যবহার করি। কারণ এই উপাদানগুলো কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই খুব গরম হয়ে যায়; সাধারণ গ্লাস তো ভেঙে যাবে। এর ভিতরে হ্যালোজেন গ্যাস দিয়ে মোড়ানো টাঙ্গস্টেন ফিলামেন্ট রয়েছে। এই গ্যাসটি ধাতুটিকে দ্রুত বাষ্পীভূত হওয়া থেকে রক্ষা করে; ফলে ল্যাম্পটি দীর্ঘক্ষণ ব্যবহার করা যায়।
ইনস্টলেশনের ক্ষেত্রে আমরা সরলতাই অবলম্বন করি। আমরা R7s বা SK15 বেস ব্যবহার করি; এগুলো সবচেয়ে সাধারণ বেস। শুধুমাত্র নিশ্চিত করুন যে সংযোগটি ভালোভাবে হয়েছে। যদি সংযোগটি ঢিলে থাকে, তাহলে স্পার্ক হবে; ফলে ল্যাম্পটি নষ্ট হয়ে যাবে।
কয়েকটি বিষয় মনে রাখা দরকার।
এই উপাদানগুলো অনেক তাপ উৎপন্ন করে; কিন্তু এগুলোর জন্য প্রচুর শক্তি প্রয়োজন। যদি আপনি 230V লাইনে উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন সংস্করণ ব্যবহার করেন, তাহলে অবশ্যই আপনার ব্রেকারগুলো ভালোভাবে পরীক্ষা করুন; যাতে কোনো সমস্যা না হয়।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়: এগুলোকে পরিষ্কার রাখুন। কারণ এগুলো খুব গরম হয়; তাই কোয়ার্টজ টিউবে এক ফোঁটা চর্বি বা তেল থাকলেই “হট স্পট” তৈরি হয়। এটাই সাধারণত উপাদানটিকে নষ্ট করে দেয়। এগুলোকে নিয়মিত পরিষ্কার রাখলে এগুলো দীর্ঘক্ষণ ভালোভাবে কাজ করবে।