Đạt được nhiệt độ chính xác nhờ đèn hồng ngoại bằng vật liệu carbon fiber
Chúng tôi không muốn tạo ra một chiếc đèn sưởi thông thường. Chúng tôi muốn tạo ra một thiết bị có thể cạnh tranh được với các thương hiệu lớn trên thế giới – loại thiết bị mà việc chỉ đạt được “mức độ ổn định tương đối” là chưa đủ.
Hãy nghĩ về lò nướng pizza thương mại. Khoảng cách giữa lớp vỏ bánh bị cháy và lớp vỏ bánh có màu vàng nâu hoàn hảo rất nhỏ. Tất cả phụ thuộc vào cách bạn kiểm soát bước sóng hồng ngoại, cũng như khả năng ổn định của hệ thống PID khi nhiệt độ tăng cao.
Tại sao chọn vật liệu carbon fiber?
Hầu hết mọi người đều quen với các ống sợi thạch anh hoặc halogen. Nhưng chúng khá khó sử dụng. Chúng tôi chọn vật liệu carbon fiber vì nó giúp phân bố nhiệt đều khắp toàn bộ bóng đèn. Không còn hiện tượng “điểm nóng” làm hỏng một nửa số chiếc bánh pizza nữa. Hơn nữa, vật liệu này không bị biến dạng khi nhiệt độ tăng cao.
Điều tuyệt vời nhất là bức xạ tia ngắn có thể tiếp xúc với bột làm bánh ngay lập tức. Bạn sẽ không phải mở cửa lò trong thời gian dài, nhờ đó tránh lãng phí nhiệt lượng và tiền bạc.
Những yếu tố quan trọng cần lưu ý
Trong các cuộc thử nghiệm gần đây, chúng tôi nhận thấy mức độ ổn định của nhiệt độ nằm trong khoảng ±1°C. Để đạt được điều này, chúng tôi kết hợp vật liệu carbon fiber với bộ điều khiển tần số cao và cặp nhiệt kế loại K đã được hiệu chuẩn. Đây là giải pháp đơn giản, có thể được tích hợp vào bất kỳ hệ thống PLC nào.
Một mẹo nhỏ: Nếu bạn sử dụng thiết bị có công suất cao, hãy kiểm tra lại nguồn điện của mình. Bạn cần nguồn điện có khả năng đáp ứng dòng điện ban đầu, nếu không, công tắc sẽ tự ngắt ngay khi bạn bật công tắc.
Cách lắp đặt
Những chiếc đèn này được thiết kế để thay thế cho các bóng đèn hồng ngoại hiện tại của bạn. Chúng tôi cũng gia cố các phần đầu đèn để tránh hiện tượng co giãn do việc làm nóng và làm lạnh liên tục. Nhưng có một điều bạn cần lưu ý: vật lý học.
Nếu bạn làm nóng bánh pizza quá nhanh, nhiệt lượng sẽ tập trung vào thân lò. Nếu hệ thống thông gió hoặc cách âm không tốt, thân lò sẽ bị quá nhiệt. Khi đó, các cảm biến sẽ mất khả năng đo chính xác nhiệt độ, và mức độ ổn định ±1°C mà chúng ta mong muốn sẽ biến mất.
Hãy đảm bảo dòng khí lưu thông tốt. Các cảm biến của bạn sẽ trả ơn bạn cho điều đó.