Điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác bằng các bộ phát tia hồng ngoại 220V
Nếu bạn sử dụng lò nướng tự động, chắc hẳn bạn đã từng gặp khó khăn khi phải chờ đợi cho đến khi lò đạt được nhiệt độ mong muốn. Phương pháp sưởi ấm thông thường rất chậm; bạn chỉ có thể sưởi ấm không khí, và hy vọng rằng không khí đó sẽ truyền nhiệt sang thức ăn.
Việc chuyển sang sử dụng các bộ phát tia hồng ngoại 220V sẽ thay đổi hoàn toàn tình hình. Thay vì dựa vào sự lưu thông không khí, tia hồng ngoại truyền năng lượng trực tiếp vào bề mặt thức ăn. Quá trình này diễn ra rất nhanh. Bạn không cần phải chờ đợi cho đến khi toàn bộ không gian trong lò đạt được nhiệt độ mong muốn trước khi bắt đầu nấu ăn.
Tại sao hệ thống 220V lại hiệu quả?
Chúng tôi chọn dòng điện 220V vì nó giúp giảm độ phức tạp của hệ thống dây điện. Không cần phải thực hiện các phép chuyển đổi điện năng phức tạp. Nhưng yếu tố quan trọng nhất chính là tốc độ phản ứng của hệ thống. Các bộ phát tia hồng ngoại giống như công tắc ánh sáng – chúng bắt đầu hoạt động ngay khi được kích hoạt.
Khi kết hợp các bộ phát tia hồng ngoại này với bộ điều khiển PID và PWM, bạn sẽ có khả năng kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác. Bạn có thể bật/tắt nhiệt độ trong vài milgiây. Điều này giúp tránh việc nhiệt độ vượt quá mức mong muốn, từ đó bảo vệ các món ăn nhạy cảm khỏi bị hư hỏng. Nhiệt độ sẽ luôn được duy trì ở mức mong muốn.
Tùy chỉnh thiết bị
Mỗi chiếc lò nướng đều khác nhau. Một số lò có những vùng mà không khí không thể lưu thông được. Đó chính là lúc chúng tôi xuất hiện để giải quyết vấn đề này. Chúng tôi thiết kế các bộ phát tia hồng ngoại sao cho phù hợp với kích thước của lò bạn. Nếu bạn cần nhiệt độ cao để chiên thức ăn, chúng tôi sẽ sử dụng các bộ phát tia sóng ngắn. Nếu bạn muốn nhiệt độ lan sâu vào bên trong thức ăn, chúng tôi sẽ sử dụng các bộ phát tia sóng trung bình. Chúng tôi sử dụng vỏ bọc bằng thạch anh vì chúng có thể chịu được nhiệt độ cao mà không bị biến dạng.
Nếu bạn gặp vấn đề về vùng lạnh trong lò, hãy cho chúng tôi biết. Chúng tôi sẽ điều chỉnh công suất của các bộ phát tia hồng ngoại hoặc di chuyển chúng đến vị trí phù hợp, để nhiệt độ được phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt lò.
Một vài lưu ý về thiết bị điện tử
Cần lưu ý rằng việc sử dụng các bộ phát tia hồng ngoại có mật độ cao sẽ gây áp lực lớn lên các thiết bị điện tử. Nếu bạn sử dụng các relay loại Solid State Relay (SSR) để kích hoạt các bộ phát tia hồng ngoại, chúng sẽ nóng lên rất nhanh. Đừng bỏ qua việc sử dụng các bộ tản nhiệt. Nếu bạn không có hệ thống làm mát hiệu quả trong tủ điều khiển, các relay sẽ bị hỏng trước khi các bộ phát tia hồng ngoại bị hỏng. Đó là một chi tiết nhỏ, nhưng nó quyết định liệu hệ thống có hoạt động ổn định hay không.