実際に長持ちするピザオーブン用のヒーターを作るにはどうすればよいか もし、1日10時間もピザオーブンを使っているなら、その苦労はよくわかるでしょう。赤外線ヒーターには非常に大きな負荷がかかります。夕食のピーク時に、絶え間ない熱サイクルに耐えられずに電球が壊れてしまうのは最悪の事態です。 だからこそ...

オーブンを待つのはやめましょう：より効率的な製造方法 オーブンの温度が上がるのを待つことは、生産の流れを妨げる最大の要因です。そんな状況を経験したことがあるでしょう——ただ立って、計器を見つめながら、温度が上がるのを待つだけ。これは、利益を食い尽くし、スタッフにもストレスを与える要因です。 だから...

外側だけを焦がして、中身が生のままになるのはやめましょう。 私たちもみんな、こんな経験がありますよね。厚切りの肉や固めのパンを調理していると、中心部分がちゃんと火が通った頃には、外側はまるで炭のようになってしまいます。本当にイライラしますよね。 問題は、空気は熱の伝導性が悪いということです。だから...

需要が急増し、チケットがたまってくると、オーブンや保温庫ではゆっくりと温度を上げたり、均一でない加熱を行ったりする余裕はありません。反応の鈍いヒーターでは、作業の進行が遅れ、温度設定にも疑問が生じます。そこで私たちは、迅速に反応するフロスト加工されたクォーツ製の赤外線ランプを開発しました。これによ...