Deje de perder tiempo esperando a que los hornos se calienten
A nadie le gusta quedarse parado esperando a que las paredes del horno reciban suficiente calor antes de poder colocar la primera tanda de alimentos en él. Es una pérdida de tiempo y energía; además, ralentiza todo el proceso. En resumen, es ineficiente.
Hemos encontrado una solución mejor. En lugar de depender del aire caliente que se mueve lentamente, utilizamos calentadores de cerámica negra que emiten radiación infrarroja directa. El resultado? El tiempo necesario para que el horno esté listo disminuye casi a cero.
Cómo funciona realmente el calor
La mayoría de los elementos metálicos convencionales solo calientan el aire. Es un proceso lento. Nuestros tubos de cerámica negra son diferentes: tienen un revestimiento especial que emite energía en forma de radiación infrarroja de onda corta. Así, el calor llega instantáneamente a la superficie del producto.
Los hemos diseñado para situaciones donde se necesita procesar grandes cantidades de alimentos rápidamente. Además, ese acabado negro evita que la energía vuelva al elemento de calefacción. De este modo, el núcleo del horno no se sobrecalienta, mientras toda la energía va directamente al producto.
Cómo instalarlos en su equipo
Lo mejor es que estos calentadores pueden reemplazar fácilmente a los elementos tradicionales. Si ya cuenta con elementos tubulares, puede sustituirlos y conectarlos directamente a sus controladores PID existentes. De esta manera, obtendrá los cambios de temperatura necesarios sin tener que realizar reformas completas.
Pero hay algo importante que tener en cuenta: este tipo de calentamiento es bastante intenso. Dado que la transferencia de energía ocurre muy rápido, es posible quemar la parte superior del pan si los calentadores están demasiado cerca. Será necesario ajustar la distancia entre los calentadores y la bandeja donde se colocan los productos. Se necesita un poco de ajuste para lograr el equilibrio perfecto entre una corteza dorada y un centro bien cocido.
Qué beneficios conlleva esto para usted
Al utilizar tecnología de calentamiento por radiación cerámica, el tiempo necesario para precalentar el horno pasa de minutos a segundos. Eso representa un gran ahorro en costos eléctricos. Deja de pagar por calentar el enorme chasis metálico del horno y solo pagará por calentar el producto en sí. Es una forma sencilla de aumentar la producción sin necesidad de buscar más espacio para nuevos equipos.