Giriş
Bu 1000W’lık kızılötesi ışık kaynağını tek bir amaç için ürettik: fırınlar. Çünkü pişirme işlemlerinde sıcaklık stabilitesi sadece önemli bir özellik değil; her şeydir. Bir derecelik bir sapma bile tüm ürünlerin bozulmasına neden olabilir. Hamurun dış kısmı yanabilir, iç kısmı ise yeterince pişmeyebilir. Malzemeler, zaman ve çaba hepsi boşa gider. Bu yüzden sürekli olarak yüksek yoğunlukta ısı üretebilen bir lamba tasarladık. Böylece fırının saatler boyunca aynı şekilde çalışmasını sağlayabilirsiniz.
Nasıl çalıştığı
Bu cihazın 1000W gücünde olmasının bir sebebi vardır: Küçük bir alanda çok yüksek ısı üretir. Bu sayede hedeflenen sıcaklığa hızla ulaşılır ve fırının termal sınırları zorlanmaz. Ayrıca kolayca yer değiştirilebilir şekilde tasarlanmıştır. Uzunluğu standart olduğundan mevcut kızılötesi bölgelere kolayca yerleştirilebilir. Standart endüstriyel voltajla çalıştığı için kablo bağlantıları basit kalır ve kontrol paneli karmaşıklaşmaz. Elektrik düzenlemelerini yenilemeye gerek kalmadan yüksek ısı elde edilir.
Isının kaynağı
Bu cihaz, hızlı ısınma ve soğuma işlemlerine dayanabilecek kuvars kaplamalı bir halojen kızılötesi ışık kaynağıdır. İç kısımdaki halojen maddesi filamentin stabil kalmasını sağlar; böylece lambanın ömrü boyunca çıkış gücü sabit kalır. Kuvars kaplama, kızılötesi spektrumunu şekillendirerek enerjinin hamur ve ekmeğin en çok ısıyı emdiği bölgelere yönlendirilmesini sağlar. Böylece eşit bir renk tonu elde edilir. R7s konektörü ise kanıtlanmış bir endüstriyel çözümdür. Kurulumu kolaydır, titreşimlerde bile sağlam kalır ve fırın duvarlarındaki yüksek ısıya dayanabilir.
Fırınlar için ne anlama geliyor?
Fırınlarda hızlı tepki veren ve uzun süre boyunca sabit kalabilen bir ısı gereklidir. Bu 1000W’lık kızılötesi lamba, bölgelerin kontrolünü kolaylaştırır; böylece yüzey sıcaklığı kontrol altında tutulur ve düzensiz renk ve dokuların oluşması engellenir. Ayrıca birçok fırında doğrudan yerine geçebilir; böylece tüm fırın sistemini yenilemek zorunda kalmazsınız.
Pratik bir uyarı
Yüksek ısı yoğunluğu nedeniyle bu lamba oldukça sıcak olur. Bu yüzden fırının soğutma sistemi ve lambanın bulunduğu bölgedeki hava akışı iyi ayarlanmalıdır. Lambayı, reflektör ve hava akışının bir arada çalıştığı bir sistem olarak düşünün. Böylece daha az atık ve daha az yeniden işleme gerektiren istikrarlı sonuçlar elde edilir.