http://warm-ir-heater-haven.com/fa/tags/%D8%AF%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D9%87%D8%A7%DB%8C/ Recent content in دایرهای on Your Warm IR Heating Haven Hugo fa Sun, 12 Jul 2026 08:56:53 +0800 http://warm-ir-heater-haven.com/fa/posts/circular-quartz-tube-for-bakery-oven/ Sun, 12 Jul 2026 08:56:53 +0800 http://warm-ir-heater-haven.com/fa/posts/circular-quartz-tube-for-bakery-oven/ <p><img src="http://warm-ir-heater-haven.com/images/b3ece8bf542b121c0e1440fecbc9594f.png" alt="لوله کوارتز دایرهای برای فر نانوایی"></p> <p>دیگر نباید قسمت بیرونی غذا را سوزانده و قسمت داخلی آن را خام باقی گذاشت. همه ما چنین تجربه‌ای داشته‌ایم؛ یعنی وقتی که با گوشت ضخیم یا نان محکم کار می‌کنیم، تا زمانی که قسمت مرکزی غذا کاملاً پخته شود، قسمت بیرونی آن مثل چوب‌های سوخته به نظر می‌رسد. این موضوع بسیار آزاردهنده است.<br> مشکل اینجاست که هوا، رسانای خوبی برای حرارت نیست. به همین دلیل از لوله‌های کوارتزی با امواج مادون قرمز استفاده می‌کنیم. در عوض اینکه از هوای گرم برای انتقال حرارت استفاده کنیم، این لوله‌ها امواج کوتاه را مستقیماً به درون غذا می‌فرستند. این کار باعث می‌شود مولکول‌های آب در قسمت مرکزی غذا نیز تکان بخورند. در نتیجه، قسمت داخلی و بیرونی غذا تقریباً به یک سرعت پخته می‌شوند. دیگر نیازی نیست که پوسته سوخته غذا، قسمت داخلی آن را پنهان کند.</p>