http://warm-ir-heater-haven.com/cs/tags/ob%C4%9B%C5%BEn%C3%ADk/ Recent content in Oběžník on Your Warm IR Heating Haven Hugo cs Sat, 18 Jul 2026 03:29:31 +0800 http://warm-ir-heater-haven.com/cs/posts/circular-heating-tube-for-bread-oven/ Sat, 18 Jul 2026 03:29:31 +0800 http://warm-ir-heater-haven.com/cs/posts/circular-heating-tube-for-bread-oven/ <p><img src="http://warm-ir-heater-haven.com/images/5ad69e249228417753bb46b71e83b903.png" alt="kruhová vyhřívací trubice pro chlebovou troubu"></p> <h1 id="zastavení-poklesu-teploty-v-průmyslových-pečicích-pecích">Zastavení poklesu teploty v průmyslových pečicích pecích</h1> <p>Každý, kdo strávil čas v průmyslových pecích, zná tyto problémy. Otevřete dveře nebo do pece vložíte novou dávku studeného těsta – a hned klesne uvnitř pece teplota. Stane se to během okamžiku.</p> <p>Abychom tomu zabránili, používáme kruhové infračervené ohřívací trubice. Jejich výhodou je, že neplýtvají časem na zahřívání vzduchu. Působí přímo na chléb pomocí paprskového tepla. Je to rychlejší – mnohem rychlejší.</p> <h2 id="udržování-stálé-teploty">Udržování stálé teploty</h2> <p>Standardní termostaty jsou pro vysokokvalitní pečení příliš pomalé. Než si uvědomí, že je pec studená, už jste ztratili šanci na dokonalé kynutí chleba.</p> http://warm-ir-heater-haven.com/cs/posts/circular-quartz-tube-for-bakery-oven/ Sun, 12 Jul 2026 08:56:55 +0800 http://warm-ir-heater-haven.com/cs/posts/circular-quartz-tube-for-bakery-oven/ <p><img src="http://warm-ir-heater-haven.com/images/b3ece8bf542b121c0e1440fecbc9594f.png" alt="kruhová křemenná trubka pro pekárnu"></p> <h1 id="přestaňte-spalovat-vnější-část-a-nechat-vnitřek-syrový">Přestaňte spalovat vnější část a nechat vnitřek syrový</h1> <p>Všichni už jsme to zažili. Pracujete s tlustým kusem masa nebo hustým kusem chleba – než se opravdu uvaří střed, vnější část vypadá jako uhlíková briketa. Je to frustrující.</p> <p>Problém spočívá v tom, že vzduch je špatným vodičem tepla. Proto používáme kruhové kvartové infračervené trubice. Místo toho, aby horký vzduch pomalu pronikal dovnitř, tyto trubice posílají krátkovlnné záření přímo do jádra potraviny. Tím se vibrují molekuly vody v jejím jádru. Výsledkem je, že vnitřek i vnější část se vaří přibližně stejnou rychlostí. Už žádné spálené vrstvy, které skrývají syrový vnitřek.</p>