Memastikan suhu dalam oven tepat pada tahap yang diinginkan
Jika anda menggunakan dapur automatik, anda pasti tahu betapa sukarnya untuk mengawal suhu dengan tepat. Anda memerlukan elemen pemanas yang akan bertindak balas terhadap arahan PLC secara segera, bukan setelah lima minit. Itulah sebabnya kami menggunakan lampu inframerah gelombang pendek.
Kebanyakan pemanas hanya mampu memanaskan udara sahaja, tanpa dapat mengawal suhu dengan tepat. Tidak begitu dengan lampu inframerah ini. Lampu ini menghantar tenaga secara langsung ke makanan tersebut. Ini merupakan cara yang sangat efektif untuk mengawal suhu.
Mengawal suhu dengan tepat
Rahsianya adalah menggunakan bahan yang mempunyai jisim haba yang rendah. Kami menggabungkan pemanas ini dengan pengawal PID dan SSR agar sistem dapat bertindak balas dengan cepat. Apabila pengawal meminta lebih banyak tenaga, elemen inframerah akan beroperasi pada kelajuan maksimum dalam masa beberapa milisaat. Ini membolehkan suhu dikekalkan secara konsisten di seluruh permukaan makanan, tanpa adanya kawasan yang terlalu panas sehingga merosakkan permukaan makanan tersebut.
Komponen peralatan yang digunakan
Kami menggunakan kuarsa berkualiti tinggi serta filamen tungsten untuk membuat pemanas ini. Namun, kami tidak memberikan komponen yang sesuai untuk semua situasi. Kami menyesuaikan kuasa dan voltan agar sesuai dengan sistem elektrik anda. Jika kita meningkatkan voltan, kita boleh menggunakan wayar yang lebih tipis tanpa perlu risau tentang penurunan voltan. Biasanya, kami menggunakan asas R7s atau SK15. Mengapa? Kerana ia mudah digunakan. Jika tiub pemanas rosak, teknisi boleh menggantinya dalam masa beberapa minit sahaja. Tidak perlu untuk menyambung semula wayar tersebut.
Kompromi yang perlu dihadapi (dan cara mengatasinya)
Masalahnya ialah pemanas ini mempunyai kuasa yang sangat tinggi dalam ruang yang kecil. Anda perlu bijak dalam menguruskan aliran udara. Jika anda meletakkan lampu berkuasa 2000W dalam ruang yang sempit tanpa aliran udara yang cukup, wayar akan rosak dan sensor juga akan rosak sebelum lampu itu sendiri rosak. Ini merupakan kesilapan biasa, tetapi ia boleh menyebabkan kerugian yang besar.
Kami juga menyesuaikan lapisan kuarsa agar panjang gelombang cahaya dapat disesuaikan. Ini memastikan bahawa haba dapat sampai ke bahagian dalam adunan, bukannya hanya memanaskan permukaannya sahaja. Ini merupakan penyesuaian kecil, tetapi ia sangat penting agar pemanas ini dapat berfungsi dengan baik untuk kegunaan bakeri.