व्यस्त डेली शॉपों या बेकरीओं में, उत्पादों को प्रदर्शित करने हेतु उपयोग में आने वाले डिस्प्ले केस, वास्तव में बहुत ही महत्वपूर्ण हैं। जब तापमान कम हो जाता है, तो उत्पादों पर ओस जम जाती है, और ऐसी स्थिति में उत्पादों की गुणवत्ता प्रभावित हो जाती है। इस समस्या को दूर करने हेतु, हमने 250W का हीटिंग एलिमेंट विकसित किया है; ताकि डिस्प्ले केस में उत्पादों को सही तापमान पर ही रखा जा सके।
पीछे की वास्तविकता
यह 250W का हीटिंग एलिमेंट, निरंतर ऊष्मा प्रदान करता है, जिससे उत्पादों का तापमान स्थिर रहता है। यह मानक थर्मोस्टेटों के साथ अच्छी तरह काम करता है, जिससे उत्पादों पर कहीं भी अतिरिक्त गर्मी नहीं पड़ती। इसकी क्षमता ऐसी है कि यह हवा एवं उत्पादों की सतह को समान रूप से गर्म करता है; इससे सैंडविच, पेस्ट्री एवं गर्म खाद्य पदार्थ अपनी जगह पर ही रहते हैं। व्यवहार में, इसका मतलब है कि तापमान में कम उतार-चढ़ाव होता है, उत्पादों का अत्यधिक सूखना नहीं होता, एवं उत्पादों की गुणवत्ता बेहतर रहती है।
उच्च उत्पादन दर वाले काउंटरों में इसकी भूमिका
उच्च उत्पादन दर वाले काउंटरों में, विश्वसनीयता का मापदंड, बचे हुए समय एवं पूर्ण होने वाले ऑर्डरों की संख्या है। यह हीटिंग एलिमेंट जल्दी ही गर्मी प्रदान करता है; इससे सुबह की तैयारियाँ जल्दी ही पूरी हो जाती हैं, एवं भीड़ के समय भी तापमान स्थिर रहता है। इससे उत्पादों की गुणवत्ता स्थिर रहती है, एवं ऑर्डरों को वापस भेजने की आवश्यकता भी कम हो जाती है। यह एलिमेंट कुशलता से काम करता है; जो बिजली की लागत को कम रखने में मदद करता है।
स्थापना
इसकी स्थापना बहुत ही आसान है; लेकिन इसके लिए माउंटिंग ब्रैकेट एवं वायु प्रवाह का ध्यान रखना आवश्यक है। सुनिश्चित करें कि माउंटिंग ब्रैकेट एवं वायरों की लंबाई आपके डिस्प्ले केस के अनुरूप हो। इस एलिमेंट को स्वच्छ वातावरण में ही उपयोग में लाना बेहतर है – चर्बी के जमाव से इसकी उम्र कम हो जाती है; इसलिए नियमित रूप से इसकी सफाई आवश्यक है। यदि डिस्प्ले केस उच्च आर्द्रता वाले वातावरण में है, तो उचित सुरक्षात्मक आवरण का उपयोग करें, ताकि एलिमेंट सूखा एवं स्थिर रहे।